Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında Antalya genelindeki okullarda öğrencilere yönelik gıda israfını önleme ve bilinçli tüketim eğitimleri düzenlendi. Etkinlik kapsamında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri tarafından, üretimden sofraya ulaşana kadar gıdanın geçtiği aşamalar ve doğal kaynakların korunması, bilinçli tüketimden israfın önlenmesine kadar birçok konu ele alınıyor.
GIDA İLE BİRLİKTE ÇOK ŞEY İSRAF EDİLİYOR
Antalya merkezdeki okulların yanı sıra Gazipaşa, Alanya, Kumluca ve Gündoğmuş gibi ilçelerde verilen eğitimlerde, tüketilebilecek durumdaki gıdanın çöpe atılması halinde, üretimde kullanılan emek, su, enerji ve doğal kaynakların da israf edildiği belirtilen eğitimlerde, çocukların bilinçli tüketici olmasının önemine vurgu yapılıyor. Çöpe atılan her gıdanın aynı zamanda üretim aşamasında harcanan su, enerji, işgücü ve ekonomik kayıp anlamına geldiği anlatılan etkinliklerde, israfın sadece yiyeceğin çöpe atılması anlamına gelmediği, doğal kaynakların da israf edildiğine dikkat çekildi.
OKUL ÇAĞINDA KAZANILAN ALIŞKANLIĞIN ÖNEMİ
Gıda israfıyla mücadelede, eğitim ve farkındalığının önemli bir araç olduğunu belirtilen uzmanlar, okul çağında kazanılan tüketim alışkanlığının ilerleyen yıllarda bireylerin günlük yaşamlarındaki davranışlara yansıyacağı düşüncesinin oluşmasının önemine değindi.
ÜRETİM SÜRECİ DE İSRAF EDİLİYOR
Öğrencilere bilinçli tüketici olmaları konusunda önerilerde bulunan eğitimciler, gıdanın uygun şartlarda muhafaza edilmesi, porsiyonların tüketilebilecek kadar alınmasına, doğru planlama yapılmasına, yenilebilir durumdaki gıdaların çöpe atılmamasına, gıdanın değerinin ve üretim sürecindeki emeğin gözetilmesine ve doğal kaynakların bilinçli tüketilmesine dikkat çekti.
