Antalya’da geride bıraktığımız haftalarda şap hastalığı alarmı verilmişti. Bazı ilçelere hayvan giriş çıkışı ise askıya alınmıştı. Antalya’da tespit edilen şap vakaları hem hayvan, hem insan, hem de gıdaA güvenliğini yeniden gündeme taşıdı. Konuya ilişkin konuşan Antalya Kent Konseyi Sağlık Çalışma Grubu Başkanı Dr. Ozan Uzkut, hastalığın ülkenin pek çok yerinde görüldüğünü hatırlattı. Dr. Uzkut, hastalığın yalnızca hayvanları etkilemediğini, insana bulaştığında ise karaciğerde sorunların oluşmasına neden olabileceğini söyledi.
Dr. Uzkut, özellikle kontrolsüz ortamda kesilen hayvanların etlerinin tüketilmemesi gerektiğini vurgulayarak, Türkiye’de daha sıkı gıda denetimlerine ihtiyaç olduğunu dile getirdi.
KONTROLSÜZ, DENETİMSİZ YERDEN ET ALMAYIN
Özellikle et tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktaların altını çizen Dr. Uzkut konuşmasında şu sözlere yer verdi:
“Şap hastalığı Türkiye’de yaygındır; sadece Antalya’da değil. Konya’da başladı, Afyon’da başladı, şap hastalığı devam etti. Şap hastalığı daha çok hayvanları etkileyen bir hastalıktır. Ancak insana bulaştığı zaman da ‘kist’ dediğimiz, karaciğeri etkileyen bir hastalığa sebep olabiliyor. Veteriner kontrolü olmayan yerden et almamamız gerekiyor. Veteriner kontrolü olan yerden almak şarttır. Belediyelerin mezbahasında kesilen hayvanlarda bir sıkıntı yok. Büyük marketlerin bazılarının mezbahaları da kontrol altında, onlarda da sorun yok. Ancak bunların dışında köylüden veya kentten herhangi bir hayvan kestirip almamak gerekiyor.”
“ALMANYA MODELİ TÜRKİYE İÇİN ÖRNEK OLMALI”
Dr. Uzkut, Avrupa’daki sıkı denetimlere dikkat çekerek, “Almanya’da mesela tavuk döner olsun, et döner çok yaygın. Ama devletin veya belediyenin kurumunun sattığı döner harici et takmak yasak. Onlarda sistem böyle işliyor. Yapılması gereken şey, hangi kurum olursa olsun, belediye denetimi haricinde döner takmamak, onun dışındaki eti almamak. Bu şekilde çözmüşler olayı. Başka şekilde ‘ben kendim dönerimi hazırlayayım’ dersen müsaade etmiyor Almanlar buna. Almanya’da hastalıklar olmadığı halde bunu bu şekilde önlemle ancak çözebiliyorlar” dedi.
