Birçok insan zayıflamak ve sağlıklı beslenme modelini benimsemek için diyete başlıyor. Bunun olumlu ve olumsuz getirisi olduğu sosyal medyalarda sık sık paylaşılıyor. Bir kesim diyet yapmanın pahalı olduğunu iddia ederken bazı kesim ise daha ucuza mal olduğunu iddia ediyor.
Diyet yapan insanların özellikle bir diyetisyenden tavsiye alarak başlaması gerekiyor. Kulaktan kulağa yayılan diyetler hem sağlığı hem de cebi tehdit edebilir. Çünkü tüm diyetler kişiye özel hazırlanıyor. Herkesin vücudunda ki yağ ve kas oranı aynı olmadığı için her insana aynı diyet uygulaması yapılmıyor. Bu sebepten sosyal medyalarda yer alan diyetlerden ziyade bir diyetisyene giderek sağlık kontrolleri sonrası kişiye özel diyet uygulaması yapılması kişinin yaşamı için büyük önem arz ediyor.
PAHALI ÜRÜNLER YERİNE ALTERNATİF ÜRÜNLER TERCİH EDİLMELİ
Beslenme Uzmanı Pınar Seyrek Kutdemir, diyette yüksek maliyetli ürünler yerine benzer besin değerine sahip alternatifleri tercih edebilmesi gerektiğini belirterek konuşmasında, “Diyet yapmak pahalı mıdır?” sorusuna uzman gözüyle verilecek yanıt hayır olacaktır. Diyet, özünde bir kısıtlama ya da lüks tüketim anlayışından ziyade, israfa karşı duran ve sağlıklı yaşamı temel alan bir beslenme modelidir.
Nasıl ki hastalıklar ekonomik durum gözetmeksizin herkeste görülebiliyorsa, diyet de benzer şekilde herkesin yaşamına entegre edilebilecek bir unsur ya da alışkanlıktır. Burada esas olan, yüksek maliyetli ürünler yerine benzer besin değerine sahip alternatifleri tercih edebilmektir. Örneğin kinoa yerine bulgur, kırmızı et yerine yumurta veya kuru baklagiller tercih edilerek hem dengeli hem de ekonomik bir şekilde sağlıklı beslenmenin kapıları aralanabilir” sözlerine yer verdi.
SAĞLIKLI BESLENMEDE DOĞRU EKMEK SEÇİMİ ÖNEM TAŞIYOR
Tam tahıllı, çok tahıllı ve ekşi mayalı ekmeklerin sağlıklı beslenme planlarında önemli bir yere sahip olduğunu belirten Uzman Pınar Seyrek Kutdemir, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Ekmek yememek zayıflatır düşüncesi, biz uzmanların yıllardır doğrusunu anlatmaya çalıştığı en yaygın yanlış inanışlardan biridir. Sorun ekmek değil, tercih edilen ekmeğin türüdür. Özellikle tam tahıllı, çok tahıllı ve ekşi mayalı ekmekler; sağlıklı beslenme planlarında önemli bir yere sahiptir. Bu ekmek çeşitleri, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamanın yanı sıra, bağırsak sağlığı için gerekli kompleks lif içeriği ve B grubu vitamin zenginliği ile de öne çıkar. Bu nedenle ekmeği tamamen hayatımızdan çıkarmak yerine, doğru tür ekmeği ve uygun miktarı seçmek daha sağlıklı olacaktır. Asıl önemli olan nokta, beslenmede karbonhidrat, yağ ve proteinin sağlıklı ve dengeli bir şekilde dağılımını sağlamaktır. Ancak bu şekilde sürdürülebilir bir sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanılabilir.”
