Gıda zehirlenmeleri sık sık yaşanmasına rağmen çoğu zaman farklı bahanelerle açıklanıyor ve doktora gidilmiyor. Çoğu kişi sağlık sisteminde gıda zehirlenmesi şüphesiyle acil servislere başvurmasına rağmen teşhis net olarak konulmuyor. Net teşhis konulmadığı için de verilen tedaviler yetersiz kalıyor. Bu durum ise hijyen eksikliği, merdiven altı üretim ve kayıt dışı üretimden kaynaklanıyor.
Antalya’da vatandaşlar sık sık gıda kaynaklı rahatsızlıklarla karşılaşıyor ancak çoğu kişi şikayetlerini önemsemiyor. Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, sağlık sisteminde gıda zehirlenmesi teşhisinin net olarak konulmadığını, bu nedenle verilen tedavilerin yetersiz kaldığını söyledi. Manavoğlu, hijyen eksikliği, merdiven altı üretim ve kayıt dışılığın hem tüketici hem de üretici açısından ciddi sorunlar doğurduğunu vurguladı. Ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı ile yerel yönetimlerin denetimleri artırması gerektiğini belirtti.
“VÜCUDUMUZ CİDDİ BİR GIDA ZEHİRLENMESİYLE KARŞI KARŞIYA KALIYOR”
“Aslında çok defa gıda zehirlenmesi yaşıyoruz” diyen GMO Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, “Karnımız ağrıyor diyoruz, karnımızda kramplar oluyor. ‘Üşüttük mü acaba, aç mı yattık, klima mı çarptı, terli su mu içtik, çok mu koşturduk?’ diye hep farklı bahanelere sığınıyoruz. Ancak vücudumuz ciddi bir gıda zehirlenmesiyle karşı karşıya kalıyor. Ne yazık ki biz bunun adını koymuyoruz. Doktora gitmiyoruz. Gittiğimizde ise sağlık sistemimizde ‘gıda zehirlenmesi’ teşhisi genelde konulmuyor, söylenmiyor. ‘Gıdadan dolayı bir zehirlenme yaşamış olabilir’ deniyor ancak bu konuda veri istediğimizde çok rahat bir şekilde elde etmemiz gerekirken, ne yazık ki sağlık sistemimizde böyle net verilere ulaşmak mümkün olmuyor.
Bu durum hijyen eksikliği, merdiven altı üretim ve kayıt dışılık nedeniyle üretim ve satıcılar açısından ciddi bir sıkıntı oluşturuyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ve yerel yönetimler noktasında da denetim sayılarının artırılması gerekiyor” ifadelerini kullandı.
