Sitemizde ‘Antalya bu görüntüleri konuşacak’ başlığı ile yayınlanan haberde EKDAĞ Ekmek Fabrikası’nda hijyen kurallarından çok uzak, ekmek teknesinin içerisinde bir kişi ayakları ile ekmek yoğururken, yerdeki unları toplayarak yeniden kullanırken görüntüleri yayınlanmıştı. Haberde ayrıca şikayetçi olan kişinin günü geçmiş mayalarında kullanıldığını iddia etmişti.
Konu ile ilgili açıklama yapan EKDAĞ Genel Müdürü Ahmet Aydın, kendilerinden önce çekilen bu fotoğrafların komplo amaçlı olduğunu, bu komployu kuran eski personel hakkında da yasal işlem yapıldığını belirtti.
Bu personelin 2023 ile 2025 yılları arasında kurumda çalıştığını belirten Ahmet Aydın, “2024 Mayıs ayında göreve başladığım tarihten sonra EKDAĞ’a bağlı tüm birimlerimizde yaptığımız denetimler sırasında Halk Ekmek Fabrikasında uygunsuz davranışları nedeniyle bazı personeller hakkında tutanak tutuldu. Bu personellere ilişkin iş ahlakına aykırı davranışları nedeniyle haklarında süre gelen sözlü ve yazılı şikayetler, tutanaklar, sürece ilişkin savunmalar ve değerlendirmeler neticesinde iş akitleri 4857 sayılı iş kanunu uyarınca feshedilmiştir. Bu kişiler iş yerinden ayrılmadan önce iş yerindeki diğer personellere de baskı kurarak, haksız tazminat elde edebilmek amacıyla bir çalışanı da tehdit ve baskı yoluyla videoyu çekmeye zorladığı iş yeri tutanakları ile sabittir. Bu görüntüler ile CİMER üzerinden kamuoyu yaratmak adına şikayette bulunmuşlardır. Yaptığımız incelemede ise şikayete konu fotoğrafların üretim süreci ile ilgili olmadığı, şikayetçi olan şahıs ile videodaki kişilerin aynı kişiler olduğu tespit edilmiş, EKDAĞ’ı karalamak adına gerçeği yansıtmayan tamamen kurgusal görüntüler olduğu anlaşılmıştır” dedi.
EKDAĞ Ekmek Fabrikası’nın tüm üretim süreçlerinde devletin yetkili tüm organları tarafından rutin olarak kontrol edildiğini de belirten Aydın sözlerini şöyle sürdürdü:
“EKDAĞ Ekmek Fabrikası’nda üretim süreçlerinin tamamı, tam otomatik üretim hattı üzerinden, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyumlu biçimde yürütülmektedir. Ekmek üretim sürecimiz ise gıda mühendisi kontrolünde, unun elekten elenmesi, kazandan hamurun karıştırılması gibi aşamaların tamamı, makinalar aracığıyla yapılmaktadır. Ayrıca tüm süreçlerin aksamaması ve elektrik kesintisinden kaynaklı sorun yaşanmaması için kurumumuzda jeneratör bulunmaktadır. Bu sürecin hiçbir aşamasında personellerin ekmeğe teması söz konusu değildir. Bu görüntüler ekmeğin üretim aşamasında değil, üretim tamamlandıktan sonra temizlik ve bakım sürecinde kasıtlı olarak halkı yanıltmaya yönelik üretilen kurgusal çekimlerdir.
Günlük 25 çeşit ekmek üreten Halk Ekmek Fabrikamızı karalamaya yönelik, kötü niyetli bu kişiler hakkında kamu kurumlarını yanıltmaya dönük girişimleri neticesinde Antalya Cumhuriyet Savcılığına 25 Ağustos 2025 tarihinde suç duyurusunda bulunduk. Halk Ekmek Fabrikamız Antalyalı vatandaşlarımıza, ucuz, sağlıklı ve kaliteli ekmek üretimine devam edecektir. Çok yakın bir zamanda ise guletensiz ekmek üretimine başlayacaktır. Fabrikamızı görmek isteyen tüm vatandaşlarımıza kapımız her zaman açıktır.”